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南インドを食べ歩く／玉置標本

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[内容]
バンガロール・マドゥライ・ゴアに約1週間の旅。漫画家のしりあがり寿さんを中心としたメンバーで、国内外を旅行する集まりがあるそうで、そのインド旅行に参加した玉置標本さんによる旅日記です。

ちなみにオカヤイヅミさんによる『旅を撫でる不確定南インドだけ日記バンガロール・マドゥライ・ゴア』も同じ旅の旅行記です。セットで読むと楽しさが倍増します。同じ旅がこんなにも違って、こんなにもそれぞれが楽しいなんて！

玉置さんなので、旅のメインは食です。バナナリーフに載せられていくミールスや、バンガロールで呑むクラフトビールなど毎食美味しそうな旅！

酒を禁忌とする宗教が多いインドでは、飲食店で酒が置いていないことが多く、それでも呑みたい場合はタスマックという公営酒場に行くらしい。言葉が通じないなかで治安がよろしくなさそうな現地の人のためのタスマックに行く描写は、読んでいるだけでドキドキしました。

[目次]
出発前
南インドへ行こう／ビザの取得が意外と大変／飛行機をどうしよう／参加メンバーの顔合わせ／荷物の用意とマッピング

2月15日 (土)
成田からバンガロールへ／そしてインドに到着した

2月16日 (日)
インド料理のモーニングビュッフェ／バンガロールは都会だった／インドでもビールを飲みたがる男／念願のミールスは品数が凄かった／O2を頼んだらOats事件／オートリキシャはウーバーで呼べる

2月17日 (月)
野菜と花の巨大市場／路地裏のティファン屋に悶絶する／ビリヤニ屋の定休日にミールスを食べる／昼下がりのローカル酒場／観光客向けの上品なミールスを学ぶ

2月18日 (火)
バンガロールからマドゥライへ／ビリヤニの名店はミールスもうまかった／ぶらりマドゥライ散歩／ノンベジのディナーを堪能する／よせばいいのにタスマック

2月19日 (水)
マドゥライのモーニングビュッフェ／ミナクシ寺院を拝観する／ジガルタンダとファルーダ／絶品だったノンベジミール／怪しい呼び込みに引っかかる／マドゥライのバーで昼酒／マフェイマスジカルタンダを飲みにいく／夜のミナクシ寺院で後悔をする／夜のティファンは二人だけど三人前

2月20日 (木)
マドゥライからゴアのパナジへ／パナジの魚料理はポルトガル風

2月21日 (金)
ケーララ風のサンバルに感動する／旧ゴア地区の教会巡り／ポルトガル料理の遅い昼食／ポークビンダルは皮付き肉に限る

2月22日 (土)
知らぬ魚が並ぶパナジの市場／カシューナッツの果実は甘渋かった／最後の食事はラップサンド

余談
安全と体調の話／お金の話／トイレの話

[著者略歴]
玉置標本（たまおき・ひょうほん）

野良食材の採集とそれを使ったオリジナル料理が得意なフリーライター。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。家庭用製麺機を約50台所有し、同人誌の制作や製麺ワークショップを開催。「デイリーポータルZ」、「SUUMOタウン」、「みんなのごはん」などのウェブメディアに連載中。著書に『育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる』(家の光協会)、『捕まえて、食べる』(新潮社)、同人誌の『作ろう! 南インドの定食ミールス』、「趣味の製麺」シリーズ、『捕まえて食べたい』など。

[書誌情報]
タイトル：南インドを食べ歩く
著者：玉置標本
刊行日：2025年5月11日
判型：B6判／ZINE
頁数：176P