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mg. vol.7 さつまいもをめぐる／ mg.編集部

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[内容]
身近な食べ物をひとつテーマに掲げて１冊まるごと特集している『mg.』シリーズの第7弾は「ほくほく、ほっこり。なつかしく。」さつまいもをめぐる特集！「サンドイッチや唐揚げなど料理をテーマにしてきたmg.編集部がついに「食材」へとよりニッチに突き進んでいる……！」ということで私的にはテンションマックスで読みました。

毎号さまざまな切り口でバラエティに富んだ企画や文章が楽しい『mg.』を支えるメンバーは大学時代の仲間たち6名。編集長・かわかみなおこさん、ライターの須田さ紀えさん、フードライターのヤナイユキコさん、お菓子屋さんのみゆきさん、ポーセラーツ作家の中村文さん、イラストレーターの五嶋奈津美さんにより運営されています。

今回は〈ブックバーひつじが〉店主のシモダヨウヘイさんが「春はみずわり　～芋焼酎草子～」というエッセイをゲスト寄稿されています。芋焼酎には季節に合わせた飲み方があるというので目からウロコでした！

巻頭二大コラムの熱量ぱない。全国各地の芋銘菓を巡るコラム「『さつまいもらしさ』を哲学するために銘菓があるのかもしれない。」では、川越の「いきなり団子」VS「いも恋」対決や、うなぎ産地ならではの「うなぎいもプリン」など、ローカル芋菓子が次々に繰り出されて至福。みんなでさつまいもで哲学するのもめちゃいい。

つづく「さつまいも食べ比べ大会」では、シルクスイート、鳴門金時、安納芋、紅あずま、紅はるかなど9品種を集めて焼き芋にし、甘味や食感、香りなどみんなで本格的な食レポ大会に！

コラムめっちゃ充実してますねぇ。「いも掘りのいもはさつまいも？　じゃがいも？～北海道のさつまいも事情～」では北海道のさつまいもにフィーチャー。たしかに北海道の芋といえばさつまいもじゃなくてじゃがいもですね。北海道とさつまいもってテーマ考えたことなかったので面白くてぐいぐい読みました。

『Potatoes Don't Cry じゃがいも讃歌１』https://nutsbook.base.shop/items/146502618　と双璧をなす、Nuts Book Stand的後世に語り継ぎたい芋名著なんで併せて読んでおくれよ！

[目次]
COLUMN
「さつまいもらしさ」を哲学するために銘菓があるのかもしれない。
どれがすき？どーやってたべる？／さつまいも食べ比べ大会
レトロイモ版チャレンジ !!
しずかちゃんからさつまいもを考える
いも掘りのいもはさつまいも？　じゃがいも？～北海道のさつまいも事情～

RECIPE
さつまいものベーコンチーズマフィンのレシピ

ESSAY
かんそういものこと
春はみずわり　～芋焼酎草子～

NOBEL
恋は焼きいもから

おすすめぐり

[書誌情報]
書名：mg. vol.7 さつまいもをめぐる
著者：mg.編集部（Instagram：@mg.meguru／X：@mg_meguru）
刊行日：2023年11月11日
判型：A5判／ZINE
頁数：52P
分類：#さつまいも #お菓子 #エッセイ #zine