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喫茶店の人4 ／純喫茶保存協会

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[内容]
1000軒を超える喫茶店を訪ね歩き、純喫茶保存協会を運営するコトリスさん。喫茶店を営む方々にインタビューを重ねた『喫茶店の人』シリーズ、第4弾にして完結編です！

長年まちに根づいてきた喫茶店には、店主やそこに通うお客さんによって文化が堆積しています。その積もってきた文化をひとつひとつ丁寧に掬いあげるようなインタビューが秀逸です。

特集1「それぞれの喫茶店のかたち」では、演劇好きの店主が店内で芝居を打つこともあったという文化を育んできた〈トロイカ＆リビエラ〉と、ヴィレッジヴァンガード勤務から老舗を引き継いだ〈喫茶ポエム〉のインタビュー。

特集2「喫茶偉人伝　金沢に夢の喫茶店を築いた人」では、昔の喫茶専門誌に載っていた夢のような喫茶店「かなざわ喫茶村」を追いかけます。丹念に資料を繙き、現地に足を運んでみると幻のような光景が待っていて……

本書を読んでいると、喫茶店は飲食を楽しむだけの場所ではなくて、人が集い交流することで生まれる文化の発信地の役割を果たしていたという側面が浮かびあがってきます。芸術家たちが集ったパリのカフェ文化にも通じる視点から、日本の喫茶文化の軌跡を記録した労作です！

[目次]
特集1　それぞれの喫茶店のかたち
　大阪市天王寺区・トロイカ＆リビエラ　喫茶店で文化を育む人
　兵庫県神戸市・喫茶ポエム　喫茶店文化をつなぐ人
特集2　喫茶偉人伝　金沢に夢の喫茶店を築いた人
　鞍信一　略年譜
　兵庫県西宮市・Pan　学生街の喫茶店

[書誌情報]
書名：喫茶店の人4
著者：コトリス（上神知佐／Instagram：@kissa_nostalgia／X：@Kotori_fresh）
発行元：純喫茶保存協会
刊行日：2026年8月25日初版発行
判型：A5判／ZINE
頁数：39P
分類：#喫茶店 #純喫茶 #zine #インタビュー